Refresher mangue & fruit du dragon

Cuisson
N/A

Rendement
1 portion

Préparation
5 minutes

Les températures chaudes sont maintenant bien installées! Quoi de mieux pour se rafraichir qu’un breuvage tout aussi nutritif qu’énergisant!?

D’abord, ce dernier contient du komchucha. Tu connais le kombucha ? C'est une boisson fermentée légèrement pétillante et acidulée, et c'est justement cette effervescence naturelle qui en fait un mocktail parfait pour l'été ! 🍹

En plus d'être festif, le kombucha est une source de probiotiques, ces bonnes bactéries bénéfiques pour ta santé digestive. Une bonne raison de trinquer sainement ! Idéalement, essaie d’opter pour un kombucha peu sucré, il y a parfois une belle différence d’un produit à l’autre.

Pour la petite touche énergisante, j'ai ajouté du yerba maté, une plante d'Amérique du Sud qui, tout comme le thé vert, est riche en antioxydants et contient de la caféine. Ce qui le distingue ? Il contient aussi de la théobromine, un composé qui procure une énergie douce et stable, sans pic ni crash. Si tu n’as pas de Yerba, ne casse pas ta tête! Utilise ce que tu as à la maison. Un thé vert standard fera amplement l’affaire! 

Quant aux fruits lyophlisés ne se trouvent pas partout. Personnellement, je les commande toujours en ligne! Ouvre l’œil, de belles entreprises locales proposent maintenant ce produit. 

Comme il contient plusieurs ingrédients, je suis d’avis que ce n’est pas nécessairement la recette que tu prépareras avant le boulot, un mardi matin. Personnellement j’adore en faire un pichet lorsque je reçois des amies en après-midi. Le mocktail parfait pour un bord de piscine ou pour un apéro BBQ. 

Catégories

Breuvage Recette rapide Aliments fermentés

Ingrédients

• 180 ml (¾ tasse) de kombucha à la mangue

• 60 ml (¼ tasse) d'eau de coco

• 60 ml (¼ tasse) de thé vert ou de yerba maté, infusé et refroidi

• 15 ml (1 c. à soupe) de fruits du dragon lyophilisés

• Glaçons, en grande quantité

  Préparation

  1. Infuser le thé vert ou le yerba maté et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.

  2. Remplir un grand verre de glaçons.

  3. Verser le kombucha, l'eau de coco et le thé refroidi sur les glaçons.

  4. Parsemer de fruits du dragon lyophilisés et mélanger délicatement.

  5. Déguster immédiatement !

     Vanessa Daigle, nutritionniste & conférencière

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