Salade COBB aux oeufs, poulet grillé & orange
Recette conçue dans le cadre d’un partenariat rémunéré avec J’craque pour toi mon coco
Dans cette version estivale et colorée de la salade Cobb, les œufs cuits durs volent la vedette en apportant onctuosité, protéines de qualité et satiété. Mariés à la fraîcheur croquante de la laitue, au poulet grillé et à la douceur acidulée de l’orange, ils composent une salade-repas équilibrée, nutritive et rassasiante.
Portions : 5
Temps de préparation : 6 min
Temps de cuisson: 2 min
Ingrédients
2 oranges
750 ml (3 tasses) de laitue émincée
200g de poitrine de poulet grillé
1 avocat tranché
4 Œufs cuit durs, en quartiers
+ huile d’olive, sel, poivre
Préparation
Préparer une orange en suprêmes et presser la seconde pour en extraire le jus. Réserver.
Dans deux assiettes, répartir la laitue, les suprêmes d’orange, le poulet, l’avocat et les œufs.
Arroser de jus d’orange et d’huile d’olive, puis assaisonner.
Pourquoi essayer cette salade Cobb aux œufs?
Prête en moins de 10 minutes ⏱
Riche en protéines grâce aux œufs et au poulet grillé 🍳🍗
Fraîche, colorée et idéale pour l’été ☀️
Facile à personnaliser selon vos envies
Astuce cuisson : réussir ses œufs cuits durs à tout coup
Pour des œufs cuits durs parfaits, suivez ces étapes recommandées par J’craque pour toi mon coco :
Déposer les œufs froids dans une casserole et couvrir d’au moins 2,5 cm d’eau froide.
Couvrir et porter rapidement à ébullition. Retirer aussitôt du feu et laisser reposer 12 minutes, couvercle fermé.
Égoutter et rincer immédiatement sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
👉 Plus de détails sur : lesoeufs.ca
EN SAVOIR PLUS SUR LES œufs
Pour des œufs cuit durs parfaits, J’craque pour toi mon coco recommande de suivre les étapes suivantes:
Étape 1: Déposer les œufs froids dans une casserole. Les couvrir d’au moins 1 po (2,5 cm) d’eau froide.
Étape 2 : Couvrir la casserole et porter rapidement l’eau à ébullition à feu vif. Retirer immédiatement du feu pour arrêter l’ébullition. Laisser reposer les œufs, couverts, pour 12 minutes.
Étape 3 : Égoutter et rincer immédiatement sous l’eau froide courante ou laisser les œufs dans la casserole jusqu’à ce qu’ils soient refroidis.
Pour les détails : lesoeufs.ca
Vanessa Daigle, nutritionniste et conférencière