MUG CAKEAUX AMANDES
Recette réalisée dans le cadre d’un partenariat rémunéré avec J’craque pour toi mon coco
Envie d’un dessert rapide qui combine gourmandise et nutrition? Ce mug cake protéiné aux amandes et au yogourt grec se prépare en 2 minutes chrono au micro-ondes. Moelleux, nourrissant et personnalisable, il est parfait comme déjeuner express, collation santé ou petite douceur après le souper.
Portions : 4
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson: 10 min
Ingrédients
60 ml (1/4 de tasse) d’amandes
45 ml (3 c. à soupe) de farine de blé entier
2.5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
45 ml (3 c. à soupe) de yogourt grec à la vanille
1 œuf
+ (facultatif) morceaux de chocolat noir, amandes hachées, essence d’amandes*
Préparation
Dans un petit malaxeur (style smoothie), déposer les amandes. Réduire en poudre puis déposer dans une tasse.
Ajouter le reste des ingrédients, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Cuire au micro-ondes 90 secondes à puissance maximale.
Laisser tiédir 1 minute avant de déguster.
Astuces & variantes gourmandes
Version chocolatée : ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de cacao non sucré et quelques morceaux de chocolat noir.
Plus de croquant : garnissez avec des amandes grillées ou des éclats de cacao.
Option sans gluten : remplacez la farine de blé par de la farine d’avoine sans gluten.
Pour un dessert fruité : incorporez des framboises, bleuets ou une demi-banane en rondelles.
Pourquoi adopter ce mug cake protéiné?
Rapide et facile : prêt en moins de 2 minutes.
Moelleux et rassasiant grâce aux amandes et au yogourt grec.
Riche en protéines (idéal après l’entraînement ou comme collation soutenante).
Personnalisable selon vos envies sucrées ou santé.
EN SAVOIR PLUS SUR LES œufs
Des bons gras dans les œufs? Absolument!
On a longtemps pointé du doigt le cholestérol contenu dans les œufs, mais saviez-vous que les deux tiers des gras qu’ils renferment sont en fait des gras insaturés, reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire?
Quant au cholestérol alimentaire, les données récentes montrent qu’il a beaucoup moins d’impact qu’on le croyait sur le taux de cholestérol sanguin. Résultat : il est tout à fait sécuritaire de consommer jusqu’à 7 œufs par semaine, même dans une optique de prévention.
D’ailleurs, à la fin de 2019, l’American Heart Association publiait un avis scientifique suggérant une mise à jour des recommandations :
Les personnes en bonne santé peuvent consommer jusqu’à un œuf entier par jour dans le cadre d’une alimentation bénéfique pour le cœur.
Chez les personnes âgées en bonne santé, la consommation peut aller jusqu’à 2 œufs par jour, considérant leurs nombreux atouts nutritionnels et leur praticité.
Les végétariens, quant à eux, peuvent en consommer davantage, avec modération, pour enrichir leur alimentation.
Pour plus d’informations à ce sujet, visitez lesoeufs.ca
Vanessa Daigle, nutritionniste et conférencière