Pizza mexicaine 🍕🌶
J’adore la pizza. Ce qui me plait moins, se sont les charcuteries (#ultratransformé 😝). Pour cette raison, j’opte souvent pour une pizza végétarienne. Bien qu’elles soient délicieuses (surtout avec un extra roquette) les pizzas végés sont souvent un peu «limites» quant à leur teneur en protéines. Dans cette recette, j’ai choisi d’utiliser la dinde hachée et de lui donner une «twist» mexicaine. Bon appétit!
Portion : 2
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale
180 g de dinde hachée crue
5 ml (1 c. à thé) d’épices Tex-Mex 🌶 (ATTENTION ÇA PIQUE! Mon premier test était clairement trop épicé)
80 ml (1/3 de tasse) de salsa
1 petite croûte à pizza de blé entier*
250 ml (1 tasse) de légumes tranchés (poivrons, champignons, oignons rouges)
60 ml (¼ de tasse) de maïs
80 ml (1/3 de tasse) de fromage allégé, râpé
Piments Jalapenos, au goût
Roquette, au goût (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F)
- Dans une poêle à feu moyen-vif, chauffer l’huile et ajouter la dinde hachée. Faire revenir jusqu’à ce que cette dernière soit bien dorée. Ajouter les épices Tex-Mex ainsi que 15 ml de salsa. Bien mélanger puis retirer du feu.
- Sur la croûte à pizza, étendre le reste de la salsa. Ajouter ensuite la préparation de dinde, les légumes, le maïs, le piment ainsi que le fromage.
- Enfourner pour 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
- Garnir de roquette, au goût.
*Personnellement, j’aime bien les pâtes carrées CuisiChef, de blé entier
Valeurs nutritives (par portion)
Calories : 340 | Lipides : 16g | Glucides : 23g | Fibres : 4g | Protéines : 27g