Lors du premier rendez-vous, plusieurs minutes sont consacrées à ton histoire. Pendant ces dernières, tu me partages la ou les raisons qui t'amènent à consulter en nutrition, tu me présentes tes attentes et objectifs alimentaires. C’est aussi le moment où on discute de ton état de santé globale et digestif, de ta pratique d’activité physique (s’il y a lieu), de tes habitudes alimentaires, de tes «bêtes noires» en nutrition, etc.

J’apprécie toujours ces rendez-vous puisqu’ils me permettent d’apprendre une foule de choses sur la personne que j’accompagne. Pendant que je t’écoute, je prends des notes et je dresse tranquillement un plan de nutrition dans ma tête. En fonction de tes attentes, tes objectifs, ton type de personnalité, je fais le point sur ce que j’ai à t’offrir. 

Dans les dernières minutes de l’évaluation nutritionnelle, on fait ensemble un relevé alimentaire, afin de faire le portrait de ton alimentation actuelle. 

Dans bien des cas, c’est à ce moment que je suis en mesure de dresser la plus grande partie de l’évolution de nos rencontres. Je prends connaissance de tes défis, enjeux et des pistes d’amélioration possibles.

Qu’est-ce qui pourrait t’aider à rencontrer ton objectif alimentaire? Que devrions-nous travailler en priorité? Est-ce…

• La composition de tes assiettes ;

• La planification ;

• La fréquence de restauration ;

• Les habitudes ;

• Les rages alimentaires (tu peux en apprendre davantage sur le sujet dans l’article « Pourquoi ai-je des rages de nourriture? ») ;

• Les fausses croyances en nutrition ;

• L’alimentation trop peu nourrissante ;

• L’incohérence entre l’alimentation de semaine et celle du week-end ;